·V· Gastrobar | Vermuteria
Cuina catalana de proximitaT i vermuts en el millor ambient
GASTROBAR | VERMUTERIA
·V· és cuina catalana de proximitat. A ·V· s’hi menja bé i es passa millor. Tractem el producte amb molt de mim. Us oferim esmorzars, menú de migdia, sopars i vermuts els caps de setmana. Des del 2026, tot i que el nostre equip de cuina porta ja molts anys enganxat als fogons, cuinem amb productes de temporada i de proximitat, en una casa emblemàtica modernista al centre de Terrassa. El nostre pati interior és un oasi per gaudir sense pressa. Hi trobaràs de tot.. carns, peix fresc, vins, vermuts i molta màgia. Tot elaborat per nosaltres, amb amor i molta professionalitat. Si t’agrada menjar bé, beure millor i passar-t’ho de luxe… Aquesta és casa teva. Reserva, vine i recomana’ns als teus.
·V· | Cuina catalana de proximitat
Un espai amb una aura especial, màgica et diria, on volem donar-li cabuda al màxim de propostes culturals, de benestar i com no, culinaries perquè us sentiu com a casa.
Cruz, propietària
Què trobarem a · V · ?
Un espai amb una aura especial, màgica et diria, on volem donar-li cabuda al màxim de propostes culturals, de benestar i com no culinaries perquè us sentiu com a casa.
Qui està al capdavant de · V · ?
El projecte arranca amb mi, jo sóc la Cruz, amant de la gent, del bon viure i beure i darrera meu però encara a la ombra està la meva parella, el Toni, que de ben segur ben aviat podrà incorporar-se.
Ambiente súper agradable, comida casera y de 10 y el personal junto con los jefes son un amor. Para repetir cada semana ❤️❤️
Restaurant molt recomanable al centre de Terrassa, el menú diari es molt variat i de gran qualitat. La nova propietària Cruz es molt amable i el local es agradable i tranquil. També disposen de un pati exterior par gaudir del bon temps.
Vam anar a Fer un vetmutet i súper be. Les braves i l’albergínia arrebossada 😍😍😍
Va haver un petit accident amb la safata dels vermuts i he de reconèixer que van actuar mooooolt bé.
Tornarem sens dubte!
Oferta gastronòmica
CARTA I TAPES
Plats per compartir, descobrir i gaudir sense presses. Producte, detall i essència ·V· a cada elaboració.
ESMORZARS
Comença el dia amb calma. Cafè de qualitat, producte recent fet i propostes pensades perquè el teu matí sigui un petit ritual.
MENÚS
Cuina de temporada, equilibri i sabor. Una proposta que canvia, sorprèn i s’adapta al ritme del dia.
ENTREPANS FREDS
Pernil ibèric
9€
Tonyina
5€
Vegetal
5,5€
ENTREPANS ESPECIALS
Tomàquet, alvocat, salmó
6,8€
Escalivada, tonyina + olives farcides
6,4€
DOLÇOS
Croissants
1€
2 unitats
Coca casolana
2€
SUGGERIMENTS
Caneló de bacallà i bolets
15€
amb salsa de ceps
Burrata amb carbassa rostida
16€
magrana, melmelada tomàquet, reducció i oli d’alfàbrega
Timbal de pop
18€
Filet planxa al gust
24€
Calamars planxa
23€
amb saltejat de cigró menut, cansalada i calçots amb gotes d’all i oli negre
ENTREPANS CALENTS
Llom
5,5€
Pollastre
5,5€
Bacó
4,5€
BIKINIS
Mallorquí
4,2€
Tonyina
4,5€
DE FORQUILLA
Cap i pota
12,5€
Botifarra amb mongetes
7,5€
AMANIDES
De “temporada”
15€
Amanida •V•
14€
Fulla espinac, pera, nous, formatge blau i vinagreta dolça
PER COMPARTIR
Taula embotits
17€
Taula pernil
22€
I MOLT MÉS…
Reserva una taula aquí
Olga